藝福堂茶業推出桐廬龍井茶；桐廬久緣餐飲再現“江鮮第一城·東門記憶”傳統宴席；巧口砂鍋創新研發大餛飩系列……8月14日，在“桐廬味道”產業大會暨消費助共富活動上，15款“桐廬味道”創新產品“上新”。這15款新品還被印上了明信片，掃一掃二維碼，就能看到“桐廬味道”的視頻介紹。

　　2021年，杭州桐廬整合分散農產品資源，正式創建區域公共品牌“桐廬味道”，將縣域內富有桐廬特色的農產品、特色小吃、土菜、江鮮和文創（文旅）五大產品系列統一納入“桐廬味道”，同時采用“政府授權+平臺運營+企業共建”的運營方式，并推出IP形象“桐小馬”。

　　“今年以來，我們聚焦頭部企業與爆款產品打造，制定‘千萬級企業梯度培育計劃’，鎖定27家重點企業，量身定制‘一企一策’發展方案，引導企業主動投入品牌發展，打造桐廬特色的爆款產品?！蓖]縣農業農村局副局長梅迎春表示。

　　與此同時，為了讓更多人知曉和品嘗桐廬味道，桐廬鼓勵企業不斷提升品牌運營水平，在全國范圍加速布局門店。

　　以“統一形象標識、統一外觀設計、統一宣傳口號”為標準，打造品牌小吃店連鎖經營體系，推動巧口砂鍋、王繼蓮小籠包、新裕合索面等企業在全國布局100余家品牌門店，擴大品牌效應。

　　“桐廬味道”品牌共有授權企業137家，品牌授權產品上百款，2024品牌企業銷售額達7.02億元，今年有望沖刺10億元。

　　要讓“桐廬味道”走向更廣闊的市場，人的力量是最根本的?！?個美食項目（桐廬米粿、酒釀饅頭、巧口砂鍋大餛飩、新合索面）納入浙江省專項職業能力考核規范目錄?！蓖]縣人力資源和社會保障局黨委委員、副局長徐盛介紹，計劃在未來3年內，桐廬將培養2000—3000名掌握“桐廬味道”產品制作技能的專業人才，為產業發展提供人力支持。

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